北海道発祥の夜パフェ専門店「Parfaiteria beL（パフェテリア ベル）」。
福岡では天神今泉にあるビルの2階に店舗を構えています。
木の温もりが感じられる店内にはカウンター席、テーブル席が用意されています。
平日の20時頃でも男女関係なく待ちが出るほどお客さんがいっぱいの状態。
今回はパフェのひまわり山を注文しました。
ひまわりの花びらはティーモカとオレンジの寒天で再現。
プラスアルファでバジルとよもぎのジェノワーズの緑色で色付け。
パフェのトップの白い部分はクレームダンジェ（チーズケーキ）とバジル、そして中に入っているパイナップルソルベのハーモニーが癖になりそう。
見た目も味も大満足。
セットで頼んだドリンクは深煎りきなこラテ。
濃いきなこ味が口全体に広がります。甘めが好きな人はシロップを入れて調整が可能。
頑張った一日の締めに素敵なパフェを召し上がってはいかがでしょうか。
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